如何巧妙平衡自助餐婚宴優缺點

　　自從自助餐進入我們的生活後開始在婚宴上占據一席之地。婚禮樂團參加自助餐婚宴來賓可以根據自己的喜好來挑選食物，不會像傳統婚宴那樣拘束。那麼，自助餐婚宴優點有哪些?又有哪些缺點?

　　自助餐婚宴的優點

　　1、避免浪費：自助餐最大的好處是勤拿少取，可以避免傳統婚禮上的鋪張浪費情況

　　2、自助的場所比較好選擇， 婚禮音樂只要稍具規模的酒店都可以提供自助餐空間，相比傳統的婚禮也能節省不少空間

　　3、可以自由選擇自己喜歡的美食，喜歡什麼就拿什麼。

　　4、氣氛輕松愉快，客人可以自由走動交談

　　自助餐婚宴缺點：

　　1、現場混亂

　　如果選擇戶外的婚宴場地就非常容易受天氣的影響，所以對於日期的選擇會多一層風險!而自助式的享受，會顯得整個場面太過混亂不堪，甚至有些無法控制!

　　避免之道：可以采取坐享式自助類型，讓服務員將每一套餐點推至桌前，讓賓客分享，如此一來可以集優稚的環境和輕松的氣氛於一體。

　　2、不適合長輩較多的婚宴

　　因為賓客之間不一定都十分熟絡，很容易在自助婚宴中各自結群，尤其是長輩較多，較為拘謹時，這樣就違背了自助婚宴的一種開放自由隨性的特點，從而演變成冷場。如果沒有很好的現場調節能力

　　自助式婚宴的氣氛往往會沒有預期的好，也無法與傳統婚宴相媲美了!

　　避免之道：邀請有經驗的主持人、司儀，能很好的挑起現場氣氛，同時現場嘉賓中一定要幾個能玩的朋友，能配合主持人進行一些節目活動，從而調動現場其他人的興趣感覺。

　　如果來賓在100人以下，都是年輕人，基本沒長輩老人，來賓彼此間又比較熟悉，那可以考慮采用西式自助餐的形式;如果超過100人，有領導長輩、來賓彼此間陌生不熟悉，小編建議新人選擇有包間

　　自助餐廳。

　　和傳統的婚宴一樣，客人總要區分親人、領導和朋友的，在自助式婚宴上，同樣考慮到長輩的需要，將長輩安排在比較安靜的雅間，他們可以盡情享受屬於他們的喜慶氣氛。

　　在戶外最好也要安排每位嘉賓有座位，不要過於效仿西式的全自助，如果現場出現賓客一直端著盤子圍著自助餐桌轉的場景就比較搞笑了!

　　你的婚宴不是包場的話，你應該事先和酒店協商好自助餐婚宴的場地和客人的數量，比如小孩是否按照大人來計算人數、如何避免其他的人混入自己的婚宴等等。